這傢伙只會寫拉麵嗎?不是,只是我很愛。日本著名的拉麵連鎖店山頭火在今天登台了。
這間拉麵店連美國都有,我不少朋友反而第一次吃是在洛杉磯,大家都讚不絕口,就趁開幕第一天來試試看吧!
從同事口中得知又有一間新的拉麵店在台灣開幕了,但是他一直不知道底是什麼火,
我第一個閃過腦袋的就是在日本吃過的山頭火拉麵,印象不錯。
上網一查還真的是這間,新聞也寫到今天開始試賣,
因此打消原本下班鐵馬遠征的念頭,邀了吃飯咖L、S兩人一同造訪。
上次麵屋 緣沒找他們兩個,被嫌棄了很久XD
一下班便跑去SOGO忠孝復興館排隊,六點半還沒有很多人
排隊時服務生就先出來發菜單,並且照上面那張告示告知只有左邊的可以點,而且豬頰肉賣完了
看了一下後面的菜單東西還真不少,看來以後一麵一飯會是我的最愛選擇
之後服務生為我們點餐,進去前再把這張單給帶位服務生
外面滿滿的花籃
服務生的圍裙看起來很專業!
進去前再拍一張,比起剛開始排隊,人大概多了四倍吧,連樓管都出來架排隊路線了
旁邊也有食物模型展示耶!
開幕贈送的扇子以及吸油面紙...好特別。
內部裝潢很典雅,有點熱(難怪發扇子)
調味料就只有簡單的胡椒跟一味
在外面看以為他很大一間,其實一半都是廚房,位置大概30個左右
S點的鹽味拉麵先上來,跟我在日本吃時看到的的印象一樣
肚子很餓的我點了叉燒拉麵大碗,差別就只是叉燒變多。因為想說招牌是鹽味就點了這個。
濁白的豬骨加上一點點魚系的湯頭還不錯,但是不知道為啥上面的油有點惱人,喝久了有一點點小膩....
L點的醬油拉麵經過三個人的評論是今天最好吃的一碗,醬油加上原本的白湯感覺更為順口,但不知道吃整碗最後受不受得了。
面中間放了顆淹漬梅子,喝湯喝膩的時候吃一口可以去油解膩很不錯。梅子不會鹹酸到受不了。
蔥很多還蠻不錯的,其他配菜還有木耳,筍乾稍微較硬味道也沒屯京的重。
五片叉燒蠻厚的,但不到新聞說的入口即化啦....某種程度上還蠻有嚼勁的,吃到最後也有點膩了,配著胡椒跟一味解決
拉麵會用托盤一起端上來,不過這個托盤其實不小,服務生有點搖搖晃晃。
麵是細麵,但還是很有嚼勁很Q,不會爛爛的。只是我還是愛粗麵阿,這張是要給某細麵控看的XD
吃完吸油面紙派上用場,不過我還是回家洗臉好了XD
店內還有旭川觀光指南可以拿喔!
名片,下次去旭川時試試看本店好了!
整體說來,我覺得跟我在日本吃到的已經有九成以上相似了,
不過因為我在日本吃到的也是分店,不知道跟本店的品質相比如何,或許這個比較不一定準。
是一碗好吃又跟日本接近一樣的拉麵,沒有因為台灣而改變太多。
山頭火的湯相較其他日本拉麵本來就比較淡也比較不鹹,對台灣人來講應該是很能接受的。
不過價格不便宜,我的大碗叉燒要310,中碗的鹽味或醬油也要220....
還要服務費(好奇妙,日本有拉麵在收服務費的嗎?屯京的我也很不能接受)
加上我比較愛濃厚豚骨以及粗麵,我想我還是會比較愛去屯京拉麵的....
人各有所好囉!
山頭火 北海道拉麵(台灣直營一號店)
106台北市忠孝東路三段300號B2 SOGO台北復興館地下二樓 電話:(02)2731-7533
時間:日~四 11:00~21:30 L.O. 21:00
五、六 11:00~22:00 L.O. 21:30
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